Comida típica Chilena

Este año es nuestro bicentenario y celebraremos durante cuatro días seguidos. Como tenemos que comer, que mejor que comer comida chilena para celebrar a nuestro país.

La empanada

Empanada ChilenaLa empanada es típica comida chilena. Es una masa ligera que se rellena con el "pino", que es una mezcla de carne picada o molida, huevo, aceituna, pasas, cebolla, y variados condimentos. Existen otras variedades donde lo que varía es el relleno, pero para el dieciocho se acostumbra comer la empanada de pino.

Pastel de Choclo

Pastel de ChocloEl pastel de Choclo es un plato típico también. Tal como indica su nombre este plato es preparado a partir de choclo (maíz híbrido tierno), el cual es molido o rallado para formar una pasta, a la que se suele agregar aromáticas hojas de albahaca. A esta pasta se le agrega el "pino" que es una preparación con carne, cebolla y otros ingredientes (condimentos como sal, comino y ají de color pimentón dulce). Tradicionalmente se prepara en una paila de greda o arcilla que es llevada al horno para su cocción.

Caldillo de Congrio

Caldillo de CongrioEl caldillo de congrio es un plato de la gastronomía chilena típico que se cocina en base al congrio dorado, un pescado que abunda en la costa del Pacífico sudamericano. Esta receta tiene como particularidad que fue inmortalizada en forma de poesía por el poeta chileno Pablo Neruda, lo que fomentó en nuestro país su preparación.

Pebre

PebreEl pebre es el típico condimento en los dieciocho. Se usa al comer caldos, porotos granados, carnes o choripanes en un asado. También se sirve con sopaipillas o simplemente con pan. Existen varios tipos de pebre, pero los más comunes son el pebre de cilantro y el de ají. Aunque se parecen en condimentos, son diferentes.

El primero es un adobo de cilantro, cebollín y ají, entre otros condimentos, mezclando todo y dejándolo reposar para que se ablande. El de ají es más fuerte y consta de ají (en pasta), ajo, cilantro, vino tinto y cebollín.

La palabra pebre podría tener su origen en el mapudungun "pibrenku", que quiere decir pobre con ojeras. Sin embargo, aparece como más probable la tesis que deriva directamente del término catalán "pebre" que significa pimienta.

 

|

Comentarios

me encanto la comida me esta ayudando demaciado de seguro me saco un 7 espero 

Responder

Espero que te hayas sacado ese 7.0, saludos.

Responder

rikooooooooooooooooooo

Responder

tu igual jsjs 

Responder

jajajajajaj no se pa que escriben cuestiones en estos sitios si son mas pencas que las weassssssssssssssssssss jejejjejejej

Responder

mmmmmmmmmmmmmmm k rico el pastel de choclo y parak avlar de las enpanadas de pino son mis favoritas jijiji 

Responder

que rrico yo tengo que hacer tarea de comida tipica chilena y ya quiero probar las empanadas

Responder

Me  encanta  el pastel de choclo,las empanadas de pino, el chancho en piedra y con  buen  vinito  chileno  que rico

Responder

ME  ENCANTA  EL PASTEL  DE CHOCLO  , LAS EMPANADAS DE PINO Y  EL CHANCO  EN IEDRA   SIIII

Responder

hola me llamo Byron Estephanio Del Carmen Zizu Fernandez Arevalo y solo comente para que supieran tan cual corto es mi nombre jejeje y la historia de la comida tipica chilena me sirvio demasiado para una tarea que me dieon en mi colegio...

Responder

waaaa... juju la vanne

Responder

Yo creo que faltan nose pero igual debe haber muchas mas...

Responder

jajajaj

Responder

esto es para el niño mas tonto no ablo de ustedes ablo de un ñoño es compañero de colegio

Responder

la yenifer viene de hati jajajajajajCHAO M.S.

Y LO MIO QUE YA NO DIGO NADA ERES LA MAS TONTA QUE E VISTO

Responder

nosotras desimos que esta super iper la pagina sobreto las comidas ablando de comida me dio muchisima ambre y con ganas de comer

Responder

el comentario de la vigdys es el mas fome y aburido pero los demas estan super buenos

Responder

q weno el pebre con la empana :P

Responder

qe ricas  empanadas mmmm..

Responder

ME DIERON GANAS DE COMER 

Responder

al benja le gusta el piko en un complato

Responder

no es mentira son exquisitas

Responder

comidas ¿esto? puajj

Responder

SHUSHETUMAREE !!!!!!

Responder

Oigan Mm ¿Quien tiene la receta de la chancaca casera? , si la tiene me la pasan porfia , es paraa una tareea ;)) Gracias 

Responder

todos los podemos tener un poema de una comida espectacular de nuestro pais tipico chileno

Responder

Excelente blog, gracias por permitirnos conocerlo

Responder

todo los comentarios estan super buenos incluso el tuyo de:belen

yo propongo que estan de lo mejor o mejor dicho cn tooo... el flow

Responder

MMM¡¡¡ K rik lo k sale aqui me lo comeria todo, todisimoooo.............ç

 

Responder

jejejej me encanta esta pag... sobre too por las comidas k se ven ai <3 :p

Responder

me gusto mucho

Responder

me gusta  mucho esta paguina habla sobre casi todo lo chileno para  el 18 de septiembre

Responder

chualo 

Responder

que rico el pastel de choclo yo estoy a siendo una tarea de comida tipica tengo 9  años 

y ya quiero aser un pastel de choclo

 

Responder

bo soy entero huevon xd que anday preparando wea si tienes 9 años .

te ba a quedar como las pelotas la wea 

gracias por leer mi amistoso mensaje

Responder

jojojo k considensia yo tamen toy asendo una tarea d las comidas tipicas pero soi mallor q thu

Responder

todos  deben tener un pastel de choclo para la feria de comida rica

Responder

hola eta historia me sirguio pa una tarea conbletita y pergon pol mi jalta te otogrphia

Responder

que rico wn

Responder

Escribe un comentario

¿Quieres usar tu foto? - Inicia tu sesión o Regístrate gratis »
Comentarios de este artículo en RSS

Comentarios recientes

Cerrar